Koch / Köchin (m/w/d)

Über die Position

Marché Deutschland sucht für das Restaurant Palmensaal im Zoo Leipzig eine ausgebildete Köchin bzw. einen ausgebildeten Koch (m/w/d). Der Einsatz ist im á la carte Bereich vorgesehen und richtet sich an Personen, die Freude an frischen Zutaten, regionalen Produkten und einem gepflegten gastronomischen Umfeld mitbringen. Die Stelle ist für die Saison von April bis Oktober 2026 vorgesehen.

Das Unternehmen beschreibt ein marktähnliches Gastronomiekonzept mit frisch von Hand vorbereiteten, saisonalen und lokalen Zutaten sowie Live-Zubereitung vor den Gästen. Der Betrieb ist an Autobahnen, Flughäfen, in Zoos und in Innenstadtlagen aktiv und betreibt Standorte in mehreren Ländern Europas und Asiens.

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten im á la carte Geschäft des Restaurants Speisen zu und sorgen für Gerichte, die bei den Gästen gut ankommen.
• Sie schneiden Gemüse, füllen Waren nach und halten Ihren Arbeitsbereich jederzeit einsatzbereit.
• Auch bei hohem Bestellaufkommen behalten Sie den Überblick und stellen einen reibungslosen Küchenablauf sicher.
• Bei Veranstaltungen und Catering-Aufträgen unterstützen Sie die Vorbereitung und richten Speisen ansprechend an.
• Sauberkeit, Ordnung und Hygiene haben für Sie Priorität; die Einhaltung der HACCP-Vorgaben ist fester Bestandteil Ihrer Arbeit.
• Sie lagern Lebensmittel fachgerecht und prüfen regelmäßig deren Qualität.
• Sie arbeiten neue Kolleginnen und Kollegen sowie Auszubildende ein und geben Ihr Wissen weiter.
• Sie bringen Ideen für die Menüplanung ein und helfen dabei, saisonale Gerichte zu entwickeln.

Anforderungen

• Sie haben idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder alternativ mehrere Jahre praktische Erfahrung in der Speisenzubereitung.
• Frische Produkte und deren Verarbeitung bereiten Ihnen besondere Freude.
• Eine freundliche, verlässliche Arbeitsweise zeichnet Sie aus.
• Sie sind bereit, im Schichtdienst und auch am Wochenende zu arbeiten.
• Teamarbeit macht Ihnen Spaß.
• Sie treten gern gastorientiert auf und bringen eine ausgeprägte Servicehaltung mit.

Vorteile und Zusatzleistungen

• Es wird eine langfristige Anstellung in einem etablierten Gastronomiebetrieb angeboten.
• Nach zwei Jahren Betriebszugehörigkeit besteht Anspruch auf eine tarifliche Altersvorsorge.
• Die Vergütung erfolgt nach dem DEHOGA-Tarifvertrag.
• Zusätzlich gibt es Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschläge für besondere Arbeitszeiten.
• Überstunden gehen nicht verloren.
• Während der Arbeitszeit werden kostenlose Getränke bereitgestellt und vergünstigtes Personalessen angeboten.
• Für den internen Austausch steht eine moderne Kommunikations-App zur Verfügung.
• Mit EGYM Wellpass erhalten Mitarbeitende Zugang zu mehr als 6.500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen.
• Individuelle Schulungen über die Marché International School sowie flexible E-Learning-Angebote unterstützen die persönliche und fachliche Weiterentwicklung.
• Es gibt Mitarbeiter-Rabatte bei ausgewählten bekannten Anbietern.

Weitere Hinweise

Gesucht werden gelernte Köche/Köchinnen (m/w/d) für die Saison April bis Oktober 2026 im Restaurant Palmensaal im Zoo Leipzig. Bewerbungen sollen möglichst online oder per E-Mail eingereicht werden. Die im Ursprungstext genannte Bewerbungsadresse lautet Bewerbung-Deutschland(at)marche-int.com.