Food & Beverage Assistent/in

Über das Unternehmen

THE FLORIS****+ ist seit vielen Jahren für das gastronomische Angebot im Kongresshaus Baden-Baden verantwortlich, einem der renommiertesten Kongresszentren Deutschlands. Das Haus ist Gastgeber für nationale und internationale Kongresse, Tagungen, Messen und Gala-Veranstaltungen. Die Küche und der Service stehen dabei für ein hohes kulinarisches Niveau.

Zur Verstärkung des F&B-Managements in der Gastronomieabteilung des Kongresshauses Baden-Baden wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Food & Beverage Assistent/in gesucht.

Aufgaben

• Sie bereiten die jeweiligen Kongresstage vor und übernehmen auch die Nachbereitung; das Aufbauen von Räumen gehört dabei ausdrücklich nicht zu den Aufgaben.
• Während der Kongresse sorgen Sie gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Serviceablauf, bestücken Servicestationen neu und unterstützen bei der Ausgabe der Menüs.
• Sie entlasten das F&B-Management bei der täglichen Arbeit im Kongresshaus.
• Sie achten konsequent auf die Einhaltung der hohen Anforderungen an Service, Qualität und Hygiene nach HACCP.
• Vor Ort sind Sie die direkte Ansprechperson für Veranstalter und Gäste.
• Mittelfristig gehört dazu auch, Kongresstage mit Kundinnen und Kunden eigenständig abzustimmen, Angebote zu erstellen, Bestellungen zu verantworten und die jeweilige Veranstaltung zu begleiten.

Anforderungen

• Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie mit; alternativ ist ein Einstieg mit mehrjähriger Berufserfahrung als Quereinsteiger möglich.
• Praxis in der Event-, Bankett- oder Kongresshausgastronomie ist wünschenswert.
• Sie bleiben auch in hektischen Situationen ruhig und handlungsfähig.
• Gute organisatorische Fähigkeiten zeichnen Sie aus.
• Ein freundliches, offenes Auftreten sowie starke Kommunikationsfähigkeiten gehören zu Ihren Stärken.
• Sie sind flexibel und können sich schnell auf wechselnde Anforderungen einstellen.
• Deutsch beherrschen Sie fließend; Englischkenntnisse sind hilfreich, aber keine Voraussetzung.

Vorteile

• Sie haben Weihnachten, Silvester und Neujahr garantiert frei.
• Die Haupturlaubszeiten liegen im August und im Januar.
• Im Vergleich zur Hotelgastronomie profitieren Sie von überdurchschnittlich vielen freien Wochenenden.
• Corporate Benefits stehen Ihnen zur Verfügung.
• Es wird eine faire Vergütung geboten.
• Sie arbeiten in einem sympathischen Team.
• Zusätzlich gibt es Firmenevents.

Sonstiges

Der Einstieg ist zum frühestmöglichen Zeitpunkt vorgesehen.