Executive Chef / Head Chef / Küchenchef (m/w/d)

Über die Position

Zur Unterstützung des Küchenteams in Frankfurt am Main suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene Führungskraft für die Rolle als Executive Chef, Head Chef oder Küchenchef (m/w/d). In dieser Position verbindest du kulinarische Qualität mit klarer Teamführung und sorgst dafür, dass anspruchsvolle Dining-Erlebnisse auf hohem Niveau umgesetzt werden.

Das Arbeitsumfeld ist geprägt von Teamgeist, Eigeninitiative und einer offenen, unterstützenden Kultur. Ziel der Position ist es, die Küche fachlich und organisatorisch so zu steuern, dass Gäste begeistert werden und gleichzeitig effiziente Abläufe, hohe Standards und ein motivierendes Miteinander gewährleistet sind.

Deine Aufgaben

• Du leitest die Küche mit Ruhe und Überblick, auch wenn es im Tagesgeschäft hektisch wird.
• Du entwickelst gemeinsam mit deinem Team kreative Gerichte und setzt kulinarische Ideen so um, dass daraus besondere Erlebnisse für die Gäste entstehen.
• Du achtest darauf, dass Qualität, Präsentation und Verarbeitung der Zutaten den hohen Ansprüchen des Hauses entsprechen.
• Als Teil des Managements übernimmst du Verantwortung für Budgetthemen, Warenbestände und einen reibungslosen Küchenablauf.
• Du trägst dazu bei, dass Gäste zufrieden sind und das Küchenteam in einem positiven, motivierenden Umfeld arbeiten kann.

Was du mitbringen solltest

• Mehrjährige Praxis im Küchenbereich sowie ausgeprägte Fähigkeiten in Führung, Überwachung und Organisation.
• Sehr gute Kenntnisse in der Dienstplanung und im Bestellwesen.
• Sicherer Umgang mit IT-Systemen oder die Bereitschaft, dich schnell in digitale Tools einzuarbeiten.
• Fließende oder sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Die Fähigkeit, dein Team aufmerksam zu führen, offen zuzuhören und bei Fragen oder Problemen lösungsorientiert zu handeln.
• Eine positive, motivierende Haltung und der Wunsch, sowohl Gäste als auch Mitarbeitende nachhaltig zu begeistern.

Benefits

• Unbefristete Anstellung.
• Vergünstigte Mitarbeiter- und Familienraten in allen Hotels der Gruppe.
• 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Häusern der Gruppe.
• Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeitendenrestaurant; versteuert wird nur der geldwerte Vorteil.
• Ein zusätzlicher freier Tag rund um den Geburtstag.
• Eine Bonuszahlung sowie ein goldfarbener Yes I Can!-Pin für jeweils fünf Jahre Unternehmenszugehörigkeit.
• Zugang zu einem Mitarbeitervorteilsportal mit weiteren Rabatten und regionalen Sonderkonditionen.
• 550 € netto Empfehlungsprämie für erfolgreiche Einstellungen über persönliche Weiterempfehlung.
• Eine Vergütung für Gäste, die du für das Loyalitätsprogramm gewinnst.
• Eine Übernachtung im Hotel inklusive Abendessen und Frühstück für dich und eine Begleitperson innerhalb von 4 bis 6 Monaten nach Start.
• Im ersten Monat kostenfreies Wohnen im Hotel, sofern du aus einer anderen Stadt anreist.
• Zugang zu mehr als 2.000 Online-Trainings über die hauseigene Akademie.
• Weltweite Entwicklungsmöglichkeiten in über 1.100 Hotels.
• Die Chance, in anderen Hotels neue Erfahrungen zu sammeln und den eigenen Horizont zu erweitern.
• Das Unternehmen wurde im Forbes-Ranking 2023 auf Platz 3 der besten Arbeitgeber in der Kategorie Travel and Leisure geführt.

Weitere Hinweise

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Unternehmergeist, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung mitbringt. Wichtig ist die Bereitschaft, gemeinsam mit dem Team jeden Tag besondere Momente für Gäste zu schaffen und die kulinarische Qualität aktiv weiterzuentwickeln.

Die Position ist ab sofort beziehungsweise zum schnellstmöglichen Zeitpunkt zu besetzen.